丼ファン
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2014年12月4日オープンのお寿司屋さん。 「実家が寿司屋だったので、高校卒業後すぐに寿司屋の道に進みました。」そう話してくれたのは、店主の林さん。高校卒業後、実家での修行も含め、町田、青山、六本木と28年の経験を積み、『地元の品川で美味しいお寿司を皆に食べてもらいたい』との想いから独立をすることとなりました。 三浦の金田漁港の漁師から直送される鮮魚と、毎朝、林さん自ら築地に出向き選りすぐった魚介を、手入れの行き届いた6種の包丁を使い分け調理します。甘味、苦味、酸味、塩味、旨味、「そして最後に“切味”が味の決め手です。」そう話してくれる林さんの会話も切れ味たっぷりで、カウンターでの食事を楽しませてくれるでしょう。お昼は1500円から。夜は6000円ほどから楽しむことが出来ます。接待や、大切な方との宴席、そしてデートにもお薦めできるお店です。
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カウンターで寿司!飲んで喰って6000円!景虎も吉乃川も好きなだけ飲んでって!
【特上プラン】6000円
・お通し・刺身盛・特上握り寿司
・焼物・自家製厚焼玉子・お新香
・汁もの ・飲み物フリー(※3時間制です。)
5000円プランもあります。